基于近红外光谱技术对草莓品质的快速检测研究

Xuejian Song,Hongjiang Wang,Lili Qian, Huaying Zeng, Wenyu Zhao,Dongjie Zhang

Journal of Heilongjiang August First Land Reclamation University（2020）

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摘要

为实现对草莓内部品质的快速检测,对120份草莓采用近红外漫反射光谱技术结合偏最小二乘法对其品质进行检测研究.结果表明,Vc含量检测模型,其校正集RMSECV为0.761,R2为97.64％,验证集RMSEP为0.352,R2为99.52％;可滴定酸度含量检测模型,其校正集RMSECV为0.0195,R2为96.81％,验证集的RMSEP为0.0134,R2为98.77％;可溶性固形物含量检测模型,其校正集RMSECV为0.713,R2为95.07％,验证集的RMSEP为0.0379,R2为98.75％;硬度含量检测模型,其校正集RMSECV为144,R2为97.84％,验证集的RMSEP为144,R2为98.09％.模型的稳定性及检测精度较高,因此采用近红外光谱技术可以实现对草莓品质的快速检测.

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