芥蓝和菜薹墓中马拉硫磷的残留检测及安全性评估

为明确马拉硫磷在芥蓝和菜薹中的安全性,研究芥蓝和菜薹中马拉硫磷的残留量,建立芥蓝和菜薹中马拉硫磷的气相色谱串联质谱检测方法.芥蓝和菜薹样品经乙腈提取,QuEChERS净化包净化,0.22μm滤膜过滤,气相色谱柱(TG-5SILMS 30 m×0.25 mm,0.25μm)分离,选择反应监测模式(SRM)检测.结果表明,在0.5～100μg/L范围内线性关系良好,相关系数r在0.999以上.该方法检出限0.3μg/kg,定量限1μg/kg.添加标浓度分别为 2、20、200μg/kg 3个水平,通过基质配置的标样进行计算,回收率89.9％～120.6％,相对标准偏差(RSD)小于 5.利用该方法对200个批次的芥蓝进行检测,结果均为未检出.对200个批次的菜薹进行检测,2批次检出,检出率1％.通过急性膳食风险评估,小于 1,不存在风险,膳食摄入安全.