利用多重 PCR 技术检测羊肉中掺杂狐狸肉的方法研究

本研究根据山羊、绵羊和狐狸线粒体16S rRNA基因间序列差异，设计特异性引物，其扩增片段大小分别为401、450 bp和300 bp，从而可在一个PCR反应中同时鉴别山羊、绵羊和狐狸三种源性成分，检测灵敏度高。