基于PCR技术的鹿源性产品成分分子检测研究进展
Special Wild Economic Animal and Plant Research（2019）
摘要
鹿产品多种多样且价格昂贵,其中仅鹿科动物梅花鹿和马鹿的产品被视为正品.由于产品加工过程中其形态结构及理化性质均有不同程度的改变,传统方法难以对产品成分进行准确的定性分析,而分子检测技术反应灵敏、准确性高,被越来越多地应用于鹿源性产品成分的检测中.本文基于mtDNA、SRY基因、microsatellite DNA和SNP在分子检测中的应用,对近年来鹿源性产品成分的分子检测方法进行了综述,以期为后续鹿源性产品成分的分子检测研究提供参考.
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