不同饲养方式下麻羽肉鸭屠宰性能和肌肉成分的比较
Journal of Anhui Agricultural Sciences（2015）
摘要
[目的]探讨不同饲养方式对麻羽肉鸭屠宰性能和肌肉成分的影响.[方法]将600只1日龄的麻羽肉鸭随机分为地面平养组和网上饲养组,测定屠宰性能和胸肌的粗蛋白质、粗脂肪及粗灰分的含量.[结果]网上饲养组麻羽肉鸭的腹脂重和腹脂率显著高于地面平养组,其他屠宰性能和肌肉成分指标虽有差异,但差异不显著.[结论]不同饲养方式对麻羽肉鸭屠宰性能和肌肉成分的影响不大.
更多AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要