地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)HDYM-03亚麻脱胶粗酶液性质研究

Yao WANG,Chao PAN,Shang-Xu GUO,Jin NA,Dan ZHAO

Journal of Heilongjiang Hydraulic Engineering College（2017）

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摘要

以果胶为单一碳源,对分离自温水沤麻液中的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)HDYM-03进行产酶发酵试验,探究脱胶酶粗酶液的酶学性质.研究表明:该粗酶液中的果胶酶和β-甘露聚糖酶的最适pH值分别为6.0和4.0,最适温度均为40 ℃,二者在pH值为4.0~6.0和30~40 ℃条件下保存0~60 h时,果胶酶能保持较高活力.

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