直接进样-石墨炉原子吸收光谱法测定原料奶中铅的含量
Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analysis（2018）
摘要
牛奶含有多种人体必需的蛋白质和微量元素,是人类日常膳食中重要的营养食品.现代企业质量管理体系日趋完善,牛奶在加工、存储和运输过程的污染能够得到有效控制,但是原料奶在生产和采集过程中可能会受到环境中重金属的污染,从而通过食物链富集于人体内[1].
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