酶解－连续流动法在烟梗果胶含量测定中的应用

为了给烟梗果胶含量的准确测定提供参考依据，对酶解－连续流动法在烟梗果胶含量测定中的适用性进行考察，并采用单因素实验分析法对酶解条件进行优化。结果表明，果胶酶的最优酶解条件为：酶用量15 mg、缓冲液体积60 mL、缓冲液 pH 4．0、酶解温度55℃、酶解时间3 h；在此条件下，方法的线性相关系数为0．9999，回收率为97．8％～99．2％，且日内 RSD 为1．06％～2．43％，日间 RSD 为1．87％。该方法检测结果令人满意，能用于烟梗中果胶含量的准确测定。