考马斯亮兰法(Bradford法)测定驼乳中蛋白质的含量

用考马斯亮蓝G-250显色,以牛血清蛋白为对照品,采用可见分光光度法在检测波长595 nm处测定驼乳中蛋白质的含量.结果表明,CBB G-250显色测定牛血清蛋白浓度在0.008～ 0.024 mg/mL(r=0.999 3)范围内与吸光度呈现良好的线性关系,加样回收率(100.20 ±2.25)％、RSD为2.24％.考马斯亮蓝显色法,具有简便、快速、灵敏度高、成本低、重现性好等特点,为新疆驼乳的进一步开发利用奠定基础.