近红外光谱技术测定烤烟中NNK的含量
Guangzhou Chemical Industry（2019）
摘要
选取国内5个省份462个烟叶样品, 采用近红外光谱技术建立其4-(N-甲基-N-亚硝胺)-1-(3-吡啶基)-丁酮 (NNK) 的预测模型, 并对模型进行外部检验.结果表明: (1) 烟叶中总氮、烟碱、总糖和还原糖的含量与NNK含量呈现显著相关关系. (2) 所建立的近红外方法测试烟叶NNK的相对平均误差分别为6.88％; t配对检验结果表明, 样品的预测值与实测值之间无显著性差异.
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