美国豆芋块茎提取物有效成分及其 α-葡萄糖苷酶抑制活性

为探究美国豆芋块茎不同提取物有效成分含量及 α-葡萄糖苷酶抑制活性,利用紫外法测定美国豆芋块茎不同极性提取物中总生物碱、总糖、总皂苷、总黄酮和异黄酮含量,并利用不同体外抗氧化体系测定其抗氧化活性和 α-葡萄糖苷酶活性抑制能力.结果表明,甲醇提取物中总皂苷、总黄酮和异黄酮含量最高,甲醇提取物抗氧化和 α-葡萄糖苷酶抑制活性明显强于其他提取物(P<0.05).对甲醇提取物进一步分级得石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相,发现乙酸乙酯相中总皂苷(5.30％)、总黄酮(13.22％)、异黄酮(15.89％)含量均最高,抗氧化活性(DPPH自由基、ABTS阳离子自由基清除能力的IC50值分别为55.573和4.543μg/mL,FRAP值为50.134μmol/mg)和 α-葡萄糖苷酶抑制能力最强清除能力的(IC50为430.042μg/mL).美国豆芋块茎抗氧化活性主要与总糖和总皂苷有关,α-葡萄糖苷酶抑制活性与总糖、总皂苷、总黄酮和异黄酮都密切相关.该研究为美国豆芋块茎在天然抗氧化剂和降血糖方面的应用提供了理论基础,也为合理开发和利用美国豆芋资源提供了科学依据.