葡萄酒真实性及鉴别方法研究
Food Research and Development（2017）
摘要
随着葡萄酒消费市场的繁荣,葡萄酒真实性问题愈发引人关注.探讨了葡萄酒真实性的含义,并从原料、成分和其他三方面对葡萄酒真实性进行了系统梳理与归类.其次,针对标准尚未颁布、技术尚未成熟的葡萄酒真实性鉴别方法进行整理和综述.最后,从完善标准体系的角度提出了保障葡萄酒真实性的建议和展望.
更多查看译文
AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要