芍药花多酚的纯化及其抗氧化活性研究
Food Research and Development（2017）
摘要
研究大孔吸附树脂纯化芍药花多酚的条件和纯化后多酚的抗氧化能力.采用静态试验和动态试验确定纯化条件,计算纯化后多酚的含量.在供试的9种大孔吸附树脂中,HPD100树脂的吸附和洗脱效果最好.在室温下,以50%乙醇为洗脱剂,吸附流速和洗脱流速均为10 mL/min时,纯化的芍药花多酚含量为721.72 mg GAE/g DW,是未纯化前的1.57倍.通过DPPH、FRAP和ABTS三种方法测得纯化后芍药花多酚的抗氧化能力是未纯化前粗提物的1.35、1.44、1.62倍.
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