免疫亲和柱净化-HPLC法测定小麦粉中的黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量
Food Science and Technology（2017）
摘要
建立了免疫亲和柱净化-高效液相色谱法测定小麦粉中黄曲霉毒素B1(AFBl)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的方法.小麦粉样品经乙腈-水振荡提取,三合一免疫亲和柱净化后,采用双通道荧光检测器串联光化学衍生器同时测定黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮,二极管阵列检测器测定脱氧雪腐镰刀菌烯醇.样品中各真菌毒素平均加标回收率为74.8％～105.2％,相对标准偏差为1.96％～6.26％.此方法可用于实验室开展小麦中3种真菌毒素含量的检测.
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