饲料中添加表面活性素对吉富罗非鱼生长性能、血清生化指标及脂肪代谢的影响
Chinese Journal Of Animal Nutrition（2015）
摘要
本试验旨在研究饲料中添加表面活性素对吉富罗非鱼生长性能、血清生化指标及脂肪代谢的影响。将240尾吉富罗非鱼[平均体重为（12.0±0.1）g],随机分为4组,每组4个重复,每个重复15尾鱼,分别投喂表面活性素添加水平为0（对照组）、50、100和200 mg/kg的试验饲料7周。结果表明:饲料中添加表面活性素显著提高吉富罗非鱼的终末体重、增重率和特定生长率（P<0.05）,且上述指标50 mg/kg添加组显著高于200 mg/kg添加组（P<0.05）,同时显著降低饲料系数（P<0.05）,但对摄食率和存活率无显著影响（P>0.05）。饲料中添加表面活性素显著提高肠道脂肪酶（50 mg/kg添加组除外）活性（P<0.05）,对淀粉酶和蛋白酶活性无显著影响（P>0.05）。饲料中添加表面活性素后血清尿素氮水平降低,但仅50 mg/kg添加组与对照组有显著差异（P<0.05）;各添加组血清白蛋白和游离脂肪酸水平显著高于对照组（P<0.05）,总胆固醇（200 mg/kg添加组除外）、甘油三酯水平显著低于对照组（P<0.05）;各组间血清酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性无显著差异（P>0.05）;各添加组血清溶菌酶活性显著高于对照组（P<0.05）,其中以50 mg/kg添加组活性最高。饲料中添加表面活性素显著提高肝胰脏脂肪酸合成酶水平（P<0.05）,对肝胰脏乙酰辅酶A羧化酶水平无显著影响（P>0.05）;各添加组肝胰脏肝脂酶和脂蛋白脂酶活性显著高于对照组（P<0.05）,但各添加组之间2种酶活性无显著差异（P>0.05）。由此可见,饲料中添加表面活性素可提高吉富罗非鱼肠道脂肪酶活性、改善血清生化指标、调节脂肪代谢酶水平或活性,进而促进其生长。本试验条件下,建议吉富罗非鱼饲料中表面活性素添加水平为50 mg/kg。
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关键词
genetically improved farmed tilapia,lipid metabolism,growth performance,surfactin
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