丁酸梭菌对断奶期犊牛生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响

LI Wenxi,ZHOU Shuang,ZHANG Liyang,WANG Nan,SUN Yukun,ZHANG Yonggen

Chinese Journal Of Animal Nutrition（2019）

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摘要

本试验旨在研究丁酸梭菌（Clostridium butyricum）对断奶期犊牛生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响。选取12头体重相近、健康状况良好的50日龄荷斯坦公犊牛,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头。对照组饲喂基础饲粮,丁酸梭菌组在基础饲粮基础上添加2.0×108CFU/kg丁酸梭菌。试验期共20 d（断奶前10 d和断奶后10 d）,分别在试验第10天和第20天采集血样。结果表明:1)从整个试验期来看,丁酸梭菌组犊牛的平均日增重（ADG）显著高于对照组（P<0.05）;丁酸梭菌组的饲料效率（FE）较对照组有增高的趋势（P=0.09）,且犊牛腹泻率比对照组降低了3.62百分点。2)试验第20天时,丁酸梭菌组犊牛血清胆固醇（CHOL）、高密度脂蛋白（HDL）含量均较对照组显著降低（P<0.05）,且血清低密度脂蛋白（LDL）含量较对照组有降低趋势（P=0.07）。3)试验第10天时,丁酸梭菌组犊牛血清还原型谷胱甘肽（GSH）含量较对照组有升高的趋势（P=0.06）;试验第20天时,丁酸梭菌组犊牛血清丙二醛（MDA）含量较对照组极显著降低（P<0.01）。4)试验第20天时,丁酸梭菌组犊牛血清免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M （IgM）、免疫球蛋白G（IgG）含量较对照组极显著增加（P<0.01）。由此可见,饲粮中添加2.0×108CFU/kg丁酸梭菌能够提高犊牛断奶期的生长性能,降低腹泻率,降低血清MDA的含量,增强犊牛的免疫功能,有效缓解犊牛的断奶应激。因此,丁酸梭菌可以作为一种新型的益生菌制剂应用于犊牛培育中。

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关键词

growth performance,calf,weaning stress,antioxidant capacity,Clostridium butyrate,immune function

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