肉鸡体脂沉积营养调控的研究进展
Chinese Journal Of Animal Nutrition（2020）
摘要
随着家禽养殖集约化生产模式的快速发展,肉鸡体脂过度沉积的问题日益严峻。肉鸡体脂过度沉积是对饲料资源的严重浪费,不仅造成生产养殖业极大的经济损失,也使得鸡肉品质下降。研究发现,可通过营养调控手段缓解肉鸡体脂过度沉积的问题,其中饲料添加剂作为动物营养调控的重要组成部分成为研究重点。本文系统地综述了不同来源和类型的营养物质在缓解肉鸡体脂过度沉积方面的重要功能及作用机制,旨在开发改善肉鸡体脂沉积的更有效手段。
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