姜辣素和大蒜素及其组合对817肉鸡生长性能、抗氧化和免疫功能的影响
Chinese Journal Of Animal Nutrition（2020）
摘要
本试验旨在研究姜辣素和大蒜素及其组合对817肉鸡生长性能、抗氧化和免疫功能的影响。选用900只2日龄817肉鸡,根据体重一致原则分为6个组,每组6个重复,每个重复25只。试验分2～21日龄和22～41日龄2个阶段,试验期40 d。各组抗生素、姜辣素和大蒜素添加情况分别为:A组（0添加）、B组（2 mg/kg恩拉霉素）、C组（100 mg/kg姜辣素）、D组（400 mg/kg大蒜素）、E组（第1阶段25 mg/kg姜辣素+100 mg/kg大蒜素;第2阶段50 mg/kg姜辣素+200 mg/kg大蒜素）、F组（第1阶段50 mg/kg姜辣素+200 mg/kg大蒜素;第2阶段100 mg/kg姜辣素+400 mg/kg大蒜素）。结果表明:1)相比A、B组,D和E组2～21日龄料重比显著降低（P<0.05）;E组22～41日龄平均日增重以及2～41日龄平均日增重均显著升高（P<0.05）,22～41日龄料重比以及2～41日龄料重比和增重饲料成本均显著降低（P<0.05）。2) C、D、E和F组屠体率显著高于A组（P<0.05）。3)姜辣素和大蒜素对免疫器官指数无显著影响（P>0.05）。4)相比A、B组,C、D、E和F组血浆丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）;E组血浆总抗氧化能力（T-AOC）显著升高（P<0.05）;C、E和F组血浆氧化型谷胱甘肽（GSSG）含量显著降低（P<0.05）;F组血浆还原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽（GSH/GSSG）显著升高（P <0.05）。相比A组,B、C和E组血浆免疫球蛋白A（IgA）和免疫球蛋白G（IgG）含量显著升高（P<0.05）;E组血浆免疫球蛋白M（IgM）含量显著升高（P<0.05）。综上所述,817肉鸡在2～21日龄阶段基础饲粮中混合添加25 mg/kg姜辣素和100 mg/kg大蒜素,22～41日龄阶段混合添加50 mg/kg姜辣素和200 mg/kg大蒜素可提高生长性能、经济效益、胴体性能、抗氧化和免疫功能。
更多关键词
817肉鸡,姜辣素,大蒜素,生长性能,免疫功能,抗氧化功能,
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