高精料饲粮添加槲皮素对山羊瘤胃发酵、瘤胃菌群数量及血清指标的影响

GUO Changzheng,FENG Panfei,XUE Chunxu,YE Huimin,LIU Junhua,MAO Shengyong?

Chinese Journal of Animal Nutrition（2016）

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摘要

本试验旨在研究高精料饲粮添加槲皮素对山羊瘤胃发酵、瘤胃菌群数量及血清指标的影响。采用随机区组设计,将12头装有永久性瘤胃瘘管的波杂山羊（波尔山羊×长江三角洲白山羊）随机分为对照组（不添加槲皮素）和试验组（槲皮素添加量为100 mg/kg BW）,每组6头。试验期42 d,分别在第35、38和41天晨饲后0（08:00）、2、4和8 h采集瘤胃液;在第36、39和42天晨饲后0、6 h采集颈静脉血液。结果表明:与对照组相比,高精料饲粮添加槲皮素,显著提高了瘤胃液p H（P=0.047）及异丁酸（P=0.001）和戊酸（P=0.034）浓度;显著提高了血清总抗氧化能力（P=0.031）、还原型谷胱甘肽含量（P=0.002）和尿素氮浓度（P=0.006）,同时显著降低了血清钾离子浓度（P=0.042）;对瘤胃液厚壁菌门和拟杆菌门细菌数量无显著影响（P>0.10）。结果提示,高精料饲粮条件下,添加槲皮素可提高山羊瘤胃液p H,增强机体抗氧化能力,对山羊健康具有潜在的保护效应。

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关键词

bacterial flora,quercetin,high-concentrate diet,subacute ruminal acidosis,antioxidant

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