保健食品中总汞含量的检测
Chinese Journal of Public Health Management（2014）
摘要
近年来,保健食品的消费量日益增加,质量与安全性问题也越来越受到广大消费者的关注.本文对我国市场上部分保健食品的重金属汞进行了测定,并对测定结果进行了分析和初步评价.
1 材料与方法
1.1 样品来源 样品来源于政府部门抽检样品和厂家自送样品,共495件.其中抽检样品342,厂家自送样品153件.参照《中华人民共和国药典》(2010年版)附录制剂通则有关规定对保健食品进行了分类,包括胶囊剂、袋泡茶剂、片剂、颗粒、口服溶液剂和一般产品.
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