2010-2012年中国6～17岁学龄儿童早餐食物种类调查

目的 分析中国6～17岁学龄儿童早餐的食物种类,为改善儿童膳食营养提供理论依据.方法 数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测.采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,在全国31个省150个县/区共选取6～17岁儿童5822名作为研究对象.采用3天24小时膳食调查问卷调查儿童连续3天进食情况.比较不同年龄、性别、地区儿童早餐食物种类情况.结果 中国分别有88.1％、47.8％、49.5％和33.1％的6～17岁学龄儿童调查期间早餐吃谷薯杂豆、蔬菜水果、禽畜肉蛋鱼和奶大豆坚果.早餐食物种类达到3类及以上的比例为41.7％,其中15～17岁儿童和贫困农村儿童早餐食物种类达到3类及以上的比例(37.7％和29.6％)均低于其他组儿童(P＜0.05);不同性别的学龄儿童早餐食物种类的差异无统计学意义.结论 学龄儿童早餐食物种类不能达到3类及以上的情况普遍存在,尤其是高年龄组和贫困农村儿童早餐状况更差,应重点关注.