Mise à jour sur l'utilisation des pharmaconutriments chez le patient agressé – deuxième partie : antioxydants, acide gras oméga-3

La seconde partie de cette revue des pharmaconutriments chez le patient agressé résume les données disponibles sur les antioxydants et les acides gras de type Ω-3. Dans les deux cas, le rationnel repose sur la modulation de la réponse à l’agression. Dans le cas des antioxydants, il s’agit de restaurer ou de renforcer les défenses antioxydantes par l’adjonction de vitamines ou d’éléments traces cofacteurs des enzymes antioxydantes, dont les stocks ont été entamés par la production accrue de dérivés réactifs de l’oxygène en réponse à l’agression. Les études cliniques ont évalué la supplémentation en composés séléniés et/ou en vitamines A, C et E. Au total, excepté pour les patients sous suppléance rénale par hémofiltration continue, le bénéfice escompté n’a pas été confirmé. Dans le cas des acides gras de type Ω-3, le bénéfice d’une supplémentation entérale chez les patients qui présentaient un syndrome de détresse respiratoire n’a pas été confirmé. Certaines données récentes suggèrent un avantage potentiel des acides gras de type Ω-3 incorporés dans les solutions de nutrition parentérale. Dans un cas comme dans l’autre, à l’instar des médicaments, le rapport risque/bénéfice de ces interventions nutritionnelles devrait être évalué pour certaines catégories de patients ou des situations particulières à haut risque.