营养元素对散养柴蛋鸡产蛋率、蛋品质、血液生化指标及蛋中某些矿物质元素含量的影响

本试验旨在探讨饲料营养对柴蛋鸡产蛋率、蛋品质、血液生化指标和蛋中某些矿物质元素含量的影响.从北京市昌平区(韩台、黑山寨、泰陵鸡场)及顺义区(都市农庄(简称都市)、梨园鸡场)5个柴蛋鸡散养场各选择100只日龄和体重基本一致的产蛋鸡,随机分为对照组和试验组,每组设5个重复,每个重复10只鸡.对照组以玉米为主要日粮,试验组在以玉米为主要日粮中添加适量的微量元素、维生素等营养元素.试验期52 d.结果表明,不同散养鸡场中试验组柴蛋鸡的产蛋率均显著高于对照组(P＜0.05);韩台、都市、泰陵和梨园鸡场试验组鸡蛋的蛋重显著高于对照组(P＜0.05),梨园鸡场对照组鸡蛋的蛋白高度显著高于试验组(P＜0.05),都市和梨园鸡场试验组鸡蛋的蛋黄颜色显著高于对照组(P＜0.05),而蛋形指数、蛋壳厚度、平均蛋壳强度各组间均无显著差异(P＞0.05);黑山寨鸡场试验组柴蛋鸡血浆中总蛋白、甘油三酯含量显著高于对照组(P＜0.05);韩台和都市鸡场试验组鸡蛋中钙含量显著高于对照组(P＜0.05),都市鸡场试验组鸡蛋中铜、镁及韩台鸡场试验组鸡蛋中锰、铁含量均显著高于对照组(P＜0.05),黑山寨鸡场试验组鸡蛋中镁含量显著高于对照组(P＜0.05).综上所述,日粮中添加适量的营养元素可明显提高柴蛋鸡的产蛋率及鸡蛋中钙、锌和镁等矿物质元素的含量,提高柴蛋鸡血液总蛋白、胆固醇和甘油三酯含量,显著改善柴蛋鸡的营养状况.