亚麻籽降鸡血脂作用的研究

Feng-quan BU,Zhong-ying LIU,Xiu-li HU,Yi SHI,Jing-ying LIU,Ru-guo AN

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY（2005）

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摘要

在鸡饲料中添加富含多不饱和脂肪酸(PUFAs)的亚麻籽,观察其对鸡血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)的影响,并与常规饲料组进行比较.选产蛋鸡20只,分为4组(对照组和添加低、中、高剂量亚麻籽组),喂养4个月,测定鸡血清中TC、TG含量.结果表明:添加低、中、高剂量亚麻籽组鸡血清中TC均显著低于常规饲料组(P＜0.05);高剂量组鸡血中的TG显著低于常规饲料组(P＜0.05).因此,富含n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)的亚麻籽具有良好的降低血脂的作用,值得进一步研究和开发.

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