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Effects of cooking processes on total polyphenolic contents in seeds extracts of 17 varieties of Bambara groundnut (Vigna subterranea (L.) verdcourt)

Abel Mbaiogaou,Adama Hema, Michel Naitormbaide,Eloi Pale, Mahama OuÃÂédraogo, Yaya Mahmout,Mouhoussine Nacro

Natural Products: An Indian Journal（2014）

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