棕榈仁油脱臭馏出物甲酯化研究
China Oils and Fats（2014）
摘要
为了更好地利用棕榈仁油脱臭馏出物,分别对棕榈仁油脱臭馏出物的理化指标及其脂肪酸组成进行测定,并且通过正交实验优化棕榈仁油脱臭馏出物甲酯化条件,得到甲酯化最优条件为:甲醇添加量0.8 mL/g,浓硫酸添加量0.02 mL/g,反应温度65℃,反应时间120 min.在最优条件下,棕榈仁油脱臭馏出物酯化率可以达到97％以上.
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