Deutsche Übersetzung und Validierung der Yale Food Addiction Scale

Zusammenfassung. Exzessives Essen wird häufig mit süchtigem Verhalten in Verbindung gebracht. Bisher mangelte es im deutschen Sprachraum jedoch an einem Messinstrument, das spezifisch das Konstrukt Nahrungsmittelabhängigkeit erfasst. Um diesen Mangel zu beheben, stellt die vorliegende Arbeit die deutsche Version der Yale Food Addiction Scale (YFAS) von Gearhardt, Corbin & Brownell (2009) vor. Diese Skala ermöglicht es, Menschen mit ausgeprägten Symptomen einer Abhängigkeit von bestimmten Nahrungsmitteln zu identifizieren. Die psychometrischen Kennwerte dieses Fragebogens wurden an einer Stichprobe von überwiegend Studierenden (N = 752) getestet. Die einfaktorielle Struktur der YFAS konnte bestätigt werden, bei einer zufriedenstellenden internen Konsistenz. Konvergente Validität zeigte sich in mittleren bis hohen Korrelationen mit anderen Maßen problematischen Essverhaltens, während sich geringe Zusammenhänge mit anderen, aber dennoch verwandten Konstrukten, wie Alkoholabhängigkeit und Impulsivität, ergaben. Weiterhin zeigte sich die YFAS als signifikanter Prädiktor für die Häufigkeit von Essanfällen. Die YFAS scheint somit ein brauchbares Instrument für die Erfassung essensbezogener, suchtähnlicher Verhaltensweisen darzustellen.