PRODUCCIÓN DE GAS in vitro Y DESAPARICIÓN DE LA MATERIA SECA DEL CULTIVO SÓLIDO CON HONGOS LIGNINOLÍTICOS

La paja de sorgo, un esquilmo agricola abundante en Mexico y que se usa como alimento para rumiantes, tiene baja digestibilidad por lo que se usan diversos metodos para aumentar su calidad. Por tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar las caracteristicas fermentativas in vitro del cultivo solido de paja de sorgo tratada con hidroxido de calcio Ca(OH)2 y sin tratar, y fermentada durante 20 d con los hongos Pleurotus sapidus y Fomes fomentarius EUM1. Se uso la tecnica de produccion de gas in vitro y se midio Vmax, S, L, desaparicion de la materia seca, AGV y N–NH3. El diseno experimental fue bloques al azar generalizados y se compararon las medias mediante contrastes. El tratamiento con Ca(OH)2 mostro la mejor produccion de gas fraccional (p≤0.05) de 0 a 40 h de fermentacion y Vmax (382.10 mL g –1). El tratamiento con F fomentarius EUM1 y Ca(OH)2 mostro el mejor Vmax (311 .51 y 281.20 mL g –1) en comparacion con P. sapidus y Ca(OH)2 (217.75 y 264.75 mL g –1). Ademas, P. sapidus aumento la formacion de biomasa microbiana (p≤0.01) y F fomentarius EUM1 la produccion de acido acetico 24 h (p≤0.01). Se concluye que el tratamiento con Ca(OH)2 mejoro las caracteristicas fermentativas de la paja y el tratamiento con hongos influyo en la formacion de masa microbiana. Y no existio sinergismo en el tratamiento combinado