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EFECTO DE DOS FASES DE MADURACIÓN SOBRE LA CANTIDAD DE PECTINA OBTENIDA EN DOS VARIEDADES DE PARCHITA (Passiflora edulis F. FLAVICARPA DEGENER) DE DIFERENTE PROCEDENCIA

V Maria Sindoni, R L Pablo Hidalgo,Glady Castellano,Karla Nunez Castellano, Maria Burgos, Raul Ramirez Mendez

mag（2013）

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