中国城市3～12岁儿童IgE介导的食物过敏研究

目的 了解中国城市儿童IgE介导的食物过敏状况,包括食物过敏发生率和主要过敏原种类的调查.方法 从中国居民营养与健康状况调查血清库根据不同年龄段和性别挑选3 ～12岁儿童血清样本,采用酶联免疫法测定样本的总IgE,采用免疫印迹法对总IgE阳性的样本进行特异性IgE检测.结果 共测定5190例血清样本,通过检测特异性IgE获得IgE介导的食物过敏率为3.20％,大城市食物过敏率为2.70％,中小城市食物过敏率为3.77％;随着年龄的增长食物过敏率逐渐下降,不同性别之间差异无统计学意义.最主要的食物过敏原为牛奶、鸡蛋白,其次为牛肉、坚果类.结论 采用测定血清总IgE和特异性IgE,可初步对儿童过敏情况及主要引起过敏的食物种类进行筛查分析.