紫外线降解水果中农药残留设备的设计与试验

为探讨高效降解水果中农药残留的方法,设计了紫外线降解农药残留的设备,利用紫外线照射水果表面,使水果中的农药残留发生降解.同时以乔纳金苹果和砀山酥梨为试验材料,研究了该设备的使用效果情况.研究结果表明:用波长为253.7 nm,有效强度为2243μW/cm2的紫外光分别照射农药残留超标的苹果和梨3、2、1、0.5 min,与未经照射的对照组相比,经处理的水果农药残留均大幅度下降;综合来看处理1 min的效果较好.苹果和梨处理1 min后残留乐果的降解率分别是57.40%、60.12%;残留氰戊菊酯的降解率分别是42.23%、41.25%;处理后的苹果和梨中的农药残留均远低于国家标准.