丙酸杆菌在豆粕固态发酵中的应用

Feed Industry（2009）

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摘要

<正>丙酸菌存在于牛奶、干酪及其它乳制品、土壤、家畜粪便中。一般将其分为皮肤和乳品两大组。乳品组丙酸菌主要从乳产品和青贮饲料中分离,这些微生物工业上用于丙酸的生成,它通常被看成是食

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