F0F1-ATPase 生物传感器检测肠出血性大肠埃希菌 O157:H7

目的研究 F0F1-ATPase 纳米生物传感器在肠出血性大肠埃希菌 O157:H7检测中的应用,开发高灵敏、特异性强的快速检测技术.方法利用免疫技术构建信号识别元件,根据 F0F1-ATPase 酶学机制建信号转化系统,建立免疫生物传感器,最后通过荧光扫描仪进行信号检测.本研究以食品中常见的大肠埃希菌(Escherichia coli)和沙门菌(Salmonella typhi)为干扰菌株进行了该方法的特异性研究.结果检测时间为4.5 h,102~104 cfu 呈现良好的梯度性和线性, R2=0.9818.空白对照组和102 cfu/孔均与104 cfu/孔组存在极显著性差异, P 值分均为 P =0.00<0.01.结论 F0F1-ATPase 纳米生物传感器对 O157:H7检测快速、灵敏、特异性好,有良好的应用前景.