啤酒花黄酮的纯化工艺及其工艺参数的优化

目的:通过乙醇浸提和大孔树脂吸附的方式对啤酒花黄酮进行分离纯化,并根据黄酮的含量和收率优化工艺参数,建立适合规模化生产的啤酒花黄酮制备工艺。方法:在乙醇浸提啤酒花黄酮的基础上,采用大孔树脂静态吸附和洗脱方法分离纯化啤酒花黄酮。依据浸提效果、吸附率和洗脱率确定最佳工艺参数。结果:最佳工艺条件体积分数为40%乙醇浸提,采用FL-3大孔树脂,以pH值为4、20%乙醇条件下静态吸附,再以pH值为7、60%乙醇溶液洗脱。按此工艺制备的样品中黄酮的含量为70.6%,收率为70.2%。结论:乙醇浸提结合FL-3大孔树脂静态吸附方法可分离纯化啤酒花黄酮;该工艺操作简便,样品处理量大,适合规模化生产。