深圳市食源性疾病监测中沙门菌的耐药性分析

目的:了解深圳市食源性沙门菌耐药状况及耐药谱情况。方法:用纸片扩散法(K-B)检测抗生素耐药性,结果根据美国临床实验室标准化委员会(NCCLS)相关文件标准判断。结果:69株沙门菌受试,九类药物23种抗生素药敏显示,抗生素最敏感(100%)为美罗培南、亚胺培南、头孢西丁、头孢他啶、头孢噻吩、头孢噻肟/克拉维酸、头孢吡肟、阿米卡星等。最耐药前五种抗生素依次为奈啶酸(56.52%)、复方新诺明(47.83%)、四环素(47.83%)、甲氧苄啶(43.48%)、链霉素(43.48%)。结论:食物中沙门菌对碳青霉烯类和头孢菌素类抗生素敏感;对喹诺酮类磺胺类四环素类和氨基苷类等抗生素耐药性较高。因此应限制抗生素在食源性动物饲养过程中的应用,保障食品的安全。