天然多糖活性及构效关系研究新进展

Cereals & Oils(2013)

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摘要
随着化学和生命科学与技术飞速发展,多糖已成为化学与生物科学领域研究热点之一。该文根据多糖研究现状,简述多糖生理活性与构效关系等方面研究热点和前沿问题,概括其研究进展,以期为深入研究多糖功能和进一步阐明构效关系提供参考。
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关键词
polysaccharide,structure–activity relationship,polysaccharide activity
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