固相萃取-反相高效液相色谱法同时测定葡萄酒中7种合成色素

目的建立一种快速、高效、准确的同时测定葡萄酒中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红等7种合成色素的固相萃取-反相高效液相色谱(SPE-RP-HPLC)方法。方法样品采用HLB固相萃取小柱进行净化、富集,在Kromasil C18柱(250 mm×4.6 mm×5μm)色谱柱上以甲醇-乙酸铵水溶液(20.0 mmol/L)为流动相实现基线分离,采用多波长紫外检测。结果 7种合成色素在0.5 mg/L~50.0 mg/L范围内具有良好的线性(r2>0.9995),检出限为0.04 mg/L~0.11 mg/L,最低定量限为0.12 mg/L~0.45 mg/L,RSDs为2.6%~8.2%;在加标水平为1.0 mg/L、5.0 mg/L与20.0 mg/L时,7种合成色素在葡萄酒样品中的加标回收率分别为90.2%~99.6%、88.6%~105.2%和89.6%~96.8%。结论本法可用于葡萄酒中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红等7种合成色素的测定。