乌饭树树叶多糖提取及纯化工艺优化研究

Su-jiao CHENG,Lu-lu DENG,Hai-yan ZHANG,Xiao-xiao XIA,Hui ZHANG,Hai-feng QIAN,Xi-guang QI,Li WANG

Food & Machinery（2012）

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摘要

以多糖提取得率为指标,利用响应面分析法优化乌饭树树叶多糖的提取工艺.先利用单因素试验选取影响因素与水平,在此基础上采用四因素三水平的响应面分析法,利用回归分析优化得到最佳提取工艺:1∶45(m∶V)的料水比,调pH到9.5,在65℃下提取2.5h,该条件下多糖得率为68.629 1 mg/g,多糖纯度为38.27％.进一步优化多糖纯化工艺为提取液与95％乙醇按1∶5(V∶V)混合,静置6h,多糖纯度达到52.03％.

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关键词

Vaccinium Bracteatum Thunb.leaves(VBTL),polysaccharides,purification,extraction

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