高压脉冲电场快速提取黄芪多糖工艺的研究

目的对黄芪的快速提取工艺方法进行了考察,为工业化生产提供可靠的实验数据和理论依据。方法采用正交实验设计提取方法,氧化酶反应比色法测定多糖含量。结果最佳提取工艺为A3B2C3;影响因素的大小依次为:电场强度、料液比、脉冲数。此法提取黄芪中多糖达0.623%,得膏率达24.36%。结论本提取工艺可行,经济、省时、回收率高。