ZHOU Zhou(周舟)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 16 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构固始鹅块的制作工艺优化陈秋怡,吕静, 陈玉平,周舟,王宝刚食品安全导刊(2023)引用0浏览0引用00桂花米发糕制作工艺研究王雪菲,周舟,陈秋怡,曹蒙,王宝刚,宋钰Modern Foodno. 6 (2023)引用0浏览0引用00五仁月饼配方的改良和优化 刘畅,曹蒙,周舟,陈秋怡, 刘妍,周枫China Food Safety Magazine (2023)引用0浏览0引用00六种保鲜方式对板栗贮藏特性的影响陈秋怡,王雪菲,邵颖,周舟, 梁萌Journal of Heilongjiang Grain (2023)引用0浏览0引用00基于响应面法分析优化面条冷冻面团解冻工艺周舟,曹蒙,杜险峰, 刘畅,杨晓聪食品科技(2023)引用0浏览0引用00酱香饼酱料配方制作优化周舟,王雪菲,陈秋怡,靳羽慧,王宝刚China Food Safety Magazine (2023)引用0浏览0引用00牛肉起酥烧饼酥皮工艺优化研究王雪菲,周舟,陈秋怡,王宝刚Journal of Heilongjiang Grain (2023)引用0浏览0引用00猴头菇半干面配方的优化及其品质分析曹蒙,柳诚刚,周舟, 张彩云,张园园食品研究与开发(2023)引用0浏览0引用00固始卤香萝卜干配方工艺优化王雪菲,周舟,曹蒙,陈秋怡,王宝刚China Food Safety Magazine (2023)引用0浏览0引用00发面包子面皮制作配方优化王雪菲,周舟,陈秋怡,曹蒙,王宝刚, 李珂China Food Safety Magazine (2023)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn