基本信息
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职业迁徙
个人简介
担任《Cereal Chemistry》,《Joural of Functional Foods》等本领域期刊副主编、编辑等,也是食品领域国际顶级杂志的特邀评阅专家;以第一或通讯作者发表了300余篇科研论文,其中SCli论文150余次,多篇SCii文的单篇他引次数近200次,先后荣获5项国际科技奖项。近五年承担了国家自然基金面上、国家自然基金地方职基金重点项目(合作方负责人)、科技部中欧合作基金、科技部重点星火计划项目和科技部农业成果转化项目、国家外专局高端专项目近20项,以第一完成人获得5项国内省部级科技进步奖,研究成果被美国Life Science Weekly,Food WeeklyNews 和 Obesity,Fitness & Wellness Week等评论为食品界的新发现,多次被邀在国际科技大会上作口头报告。
研究兴趣
论文共 243 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Research International (2024): 114373-114373
International journal of biological macromoleculesno. Pt 2 (2024): 131172-131172
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109498-109498
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115747
Frontiers in Food Science and Technology (2024)
Food Biosciencepp.103867, (2024)
FOOD REVIEWS INTERNATIONALpp.1-16, (2024)
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