XueSong Zhou(周雪松)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 49 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构蛋白质对卡士达馅品质的影响谢少梅,周雪松,郭桦中国食品添加剂(2020)引用2浏览0引用20甜玉米饮料稳定性的研究王蔚瑜,周雪松,马桥康,张多敏中国食品添加剂(2016)引用0浏览0引用00利用Turbiscan Lab分散稳定性分析仪研究灭菌型褐色饮料稳定性王蔚瑜,周雪松,钟秀娟,张多敏中国食品添加剂(2016)引用0浏览0引用00褐色乳酸菌饮料稳定性的研究王蔚瑜,周雪松食品科技(2015)引用0浏览0引用00不同杂交代水牛奶对Mozzarella鲜奶酪品质的影响谢秉锵,孙宁,周雪松食品工业科技(2015)引用0浏览0引用00快速分析卡拉胶与结冷胶对高钙奶的稳定性影响庄恢文,周雪松,张多敏,钟秀娟中国食品添加剂(2015)引用0浏览0引用00酸奶冰淇淋乳化稳定剂的开发研究杨宇鸿,周雪松,张多敏中国乳品工业(2014)引用1浏览0引用10脂肪酶与预糊化马铃薯变性淀粉对面包抗老化效果的影响谢少梅,郭桦,周雪松中国食品添加剂(2013)引用0浏览0引用00半乳脂冰淇淋乳化稳定剂的开发杨宇鸿,司卫丽,周雪松,张多敏中国乳品工业(2013)引用1浏览0引用10复合酶制剂对面包品质影响徐皎云,周雪松,郭桦粮食与油脂(2013)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn