PENG Zhijie(彭志杰)College of Food Science and Engineering Shanxi Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构体外模拟鳞杯伞子实体碱溶性多糖的消化与酵解特性郭东东,雷佳钰,刘荣柱,彭志杰,常明昌,耿雪冉,孟俊龙,冯翠萍菌物学报(2022)引用0浏览0引用00In vitro digestion and fermentation by human fecal microbiota of polysaccharides from Clitocybe squamuloseDongdong Guo,Jiayu Lei, Chang He,Zhijie Peng,Rongzhu Liu,Xu Pan,Junlong Meng,Cuiping Feng,Lijing Xu,Yanfen Cheng,Mingchang Chang,Xueran GengInternational journal of biological macromolecules (2022): 343-355引用22浏览0WOS引用220鳞杯伞子实体多糖提取工艺优化及其结构与理化性质郭东东,雷佳钰,彭志杰,刘荣柱,常明昌,耿雪冉,孟俊龙食用菌学报(2021)引用2浏览0引用20提取方法对灰树花粗蛋白结构及功能特性的影响彭志杰,杜娇, 张羽婷,郭东东,雷佳钰,耿雪冉,孟俊龙,常明昌食品与发酵工业(2020)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn