基本信息
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职业迁徙
个人简介
高振鹏,男,汉族,甘肃白银人,博士,教授,博导。新西兰奥克兰大学访问学者。中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事,中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事,陕西省营养学会特殊医学用途配方食品学会理事。
研究兴趣
论文共 194 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
Food Biosciencepp.103847, (2024)
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 4 (2024): 2502-2517
Rui Sun, Zhongyi Lv,Ying Wang,Yuanyuan Gu,Yuhan Sun,Xuejun Zeng,Zhenpeng Gao, Xubo Zhao,Yahong Yuan,Tianli Yue
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130543-130543
Journal of Advanced Research (2024)
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 114036-114036
Hongcai Li, Jiangling Song,Caiyun Liu,Xingnan Wang, Yuanye Liu,Mengzhen Han,Jingjing Liang,Zhenpeng Gao
Food Hydrocolloids (2024): 109823
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 128826-128826
Food Biosciencepp.104215, (2024)
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