ZhenDong Zhang(张振东)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:3职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 77 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构茨河腐乳细菌与真菌多样性及其功能关联分析赵恒,陈富安,赵慧君,王玉荣,郭壮,张振东食品与发酵工业(2022)引用2浏览0引用20"团队式"培养模式对食品类本科生创新能力培养的研究赵慧君,张振东,侯强川,郭壮农产品加工(上半月)(2022)引用0浏览0引用00市售茨河花色腐乳和红方腐乳微生物菌群及风味物质的比较分析张振东,王玉荣,侯强川,陈富安,郭壮,赵慧君食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00基于电子鼻和GC-MS技术对山东成武和广西英家大头菜挥发性物质分析张振东,赵慧君,郭壮,胡事成中国调味品(2021)引用0浏览0引用00超高压联合酶解处理对红枣汁品质的影响张振东,单春会,朱俊喆,郭壮,蔡文超食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00基于Illumina MiSeq测序和传统可培养方法的洪湖鲊广椒乳酸菌多样性研究张振东, 李娜,崔梦君,郭壮,雷炎,马佳佳食品与发酵工业(2021)引用1浏览0引用10龙山豆豉细菌多样性分析及其与当阳豆豉差异性比较王强,王玉荣,陈江红,张振东,蔡伟,郭壮中国酿造(2020)引用0浏览0引用00农家豆瓣酱细菌多样性及其对品质影响的评价崔梦君,张振东, 万舒曼,葛东颖,郭壮食品与发酵工业(2020)引用0浏览0引用00不同原料对鲊广椒品质的影响马佳佳,葛东颖,尚雪娇,张振东, 袁晓黎,郭壮中国酿造(2020)引用0浏览0引用00基于MiSeq测序技术石花酒大曲中微生物多样性解析 薛宇昂,郭壮,赵慧君,张振东,雷敏中国酿造(2020)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn