ChenWei Zhao(赵晨伟)College of Food Science and Technology Jiangnan University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 47 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构氧化甘三酯指标在煎炸油品质评价中的应用李徐,张晖,金青哲,赵晨伟,金俊,吴港城,王兴国粮油食品科技(2022)引用0浏览0引用00基于传质特性研究油种类对煎炸薯条质构的影响张晖,李培燕,吴港城,杨丹,赵晨伟,金青哲,王兴国粮油食品科技(2022)引用0浏览0引用00植物油中的色素及吸附脱色研究进展张文龙, 黄成义,赵晨伟,金青哲,王兴国中国油脂(2022)引用0浏览0引用00菜籽油酯交换制备脂肪酸异辛酯金青哲,赵晨伟,王后政,王兴国中国油脂(2021)引用0浏览0引用00异己烷浸出膨化大豆工程应用研究赵晨伟,金青哲,王兴国中国油脂(2020)引用0浏览0引用00二维码信息系统在油脂加工企业中的应用赵晨伟,姜秋水,杨利利中国油脂(2020)引用0浏览0引用00酶法酯化脱酸米糠油产品质量与安全性评价赵晨伟,王勇,李明祺,李明,李磊,金青哲中国粮油学报(2019)引用0浏览0引用00煎炸油中核心醛的GC-MS分析及变化趋势研究王俏君,赵晨伟,吴港城,黄健花,金青哲,王兴国中国油脂(2019)引用1浏览0引用10米糠毛油酶法脱酸的工艺优化赵晨伟,王勇,李明祺,李明,李磊,金青哲中国油脂(2019)引用0浏览0引用00油酸与亚油酸比例对煎炸油中单环氧脂肪酸单体含量的影响 周佳一,赵晨伟,金青哲,王兴国中国油脂(2019)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn