ZiRan Zhang(张自然)College of Food Engineering Beibu Gulf University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 19 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构茶多酚对牡蛎酶解液的风味改善作用张自然, 李雪霜,游刚,方怀义, 陈静,庞庭才食品与发酵工业(2023)引用0浏览0引用00牡蛎源肽锌纳米粒体外胃肠道消化稳定性及作用机制惠森,朱旭浩,刘小玲,张自然食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00应用型本科院校航海技术专业双师型师资队伍建设现状与对策 —以北部湾大学为例 董亚力,张自然珠江水运(2021)引用0浏览0引用00线上线下混合式教学模式在《食品感官评价》课程中的应用游刚,牛改改,张自然, 李莹DAZHONG KEJIno. 12 (2021)引用1浏览0引用10德国双元制师资培养经验对我国应用型大学双师型师资队伍建设的启示董海亮, 董亚力,张自然珠江水运(2021)引用1浏览0引用10Maillard反应前后方格星虫酶解物挥发性风味成分和感官特性的变化游刚,牛改改,张自然,董庆亮,郭德军食品工业科技(2020)引用2浏览0引用20基于新工科建设的《食品机械与设备》课程教学改革牛改改,游刚,蔡秋杏,黄海,陈静,覃媚,张自然大众科技(2020)引用0浏览0引用00百香果雪梨果糕生产工艺及配方优化研究陈静,戴梓茹,张自然,郝俊光,郭德军Food Science and Technologyno. 12 (2020)引用0浏览0引用00应用型大学校企合作下“双师型”人才队伍建设研究——以北部湾大学为例蓝尉冰,张自然,董亚力,韩鑫,陈美花ASIA—PACIFIC EDUCATIONpp.53-54, (2020)引用0浏览0引用00面向地方需求的实践性食品分析实验教学改革的探讨陈静,郝俊光,郭德军,李桂英,戴梓茹,张自然山东化工(2020)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn