在动物生长调控、功能性饲料添加的开发与应用等方面取得了较好的进展。先后主持国家自然基金项目8项、国家转基因专项重点项目2项、广东省自然科学基金重点项目1项，参加省部级项目多项。获国家发明专利授权5项。获军内科技进步二等奖一项，三等奖四项，四等奖一项。在PLoS One、 Fish and Shellfish immunology等国内外杂志发表论文100多篇，其中SCI论文30多篇。指导项士研究生45名，博士生15名。主讲本科和研究生生物化学与分子生物学、饲料生物技术等课程。主编分子生物学（教材）、动物生物化学（教材）、参编分子遗传学（科学出版社）、现代动物生物化学（农业科学出版社）等。