Ying ZHANG(张莹)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构减盐条件下卤汤重复使用制作的卤鸭腿理化指标变化规律研究郭梦嫣,王海滨,廖鄂,路洪艳,张莹,彭利娟食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用00保鲜剂对恩施黑猪冷鲜肉真菌多样性的影响研究杨江,张莹,廖鄂,彭利娟,路洪艳,王海滨食品安全质量检测学报(2023)引用0浏览0引用00减盐火锅底料对毛肚食用品质及钠、钾含量的影响熊可心, 戴书舟,康贝贝,王海滨,廖鄂,彭利娟,张莹肉类研究(2022)引用0浏览0引用00分子蒸馏法富集椰子油中月桂酸工艺条件的优化研究刘辉, 董家和,张莹,何东平,胡传荣中国油脂(2019)引用2浏览0引用20尿素包埋法富集椰子油中月桂酸工艺条件优化黄宏飞,马开创,张莹,胡传荣,何东平中国油脂(2019)引用1浏览0引用10人参属植物达玛烷合成酶基因的生物信息学分析张莹, 王广,左天,张小海,徐燃,张祚,张绍鹏武汉轻工大学学报(2019)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn