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个人简介
主要从事热带果树生理与活性成分开发利用研究,主持和主要参与的项目有公益性行业科研专项(科技部)、农业部948、海南省、广东省自然科学基金、中央级科研单位基础科研业务费等省部级项目20多项。作为第一完成人获得中华农业科技奖二等奖1项;在Food chemistry、Journal of molecular science、Journal of food processing and preservation、Acta horticulture、园艺学报、果树学报等知名国内外期刊发表论文30余篇,授权专利5项,指导硕士研究生5名,掌握了菠萝果实糖代谢相关酶的可能作用机制、果实品质调控的栽培措施,在菠萝果实糖代谢相关研究取得突破性进展,处于国际先进水平。并研究和掌握了神秘果果实中的生物活性物质种类及体内外抗氧化活性、降血糖活性及抗衰老活性及其可能作用途径,为果实中功能性食品的开发提供依据。
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论文共 119 篇作者统计合作学者相似作者
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International Journal of Molecular Sciencesno. 22 (2023): 16384-16384
Wenqiu Lin,Shenghui Liu, Xiou Xiao,Weisheng Sun,Xinhua Lu,Yuyao Gao, Junjun He,Zhuying Zhu,Qingsong Wu,Xiumei Zhang
International Journal of Molecular Sciencesno. 24 (2023): 17133
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